28 marzo 2024
Un'esperienza particolare e diversa. Con l'idrosommelier Elena Mozzini abbiamo scoperto che l'acqua non è solo inodore, incolore e insapore, ma la si può degustare, se ne possono capire le differenze di salinità, di residuo fisso, di proprietà. Un viaggio interessante e che ha acceso la curiosità. Compresa quella di bere e degustare un'acqua naturalmente... nera. Con la colomba ( della pasticceria Pellanda di Intragna, sempre eccellente) non sono però mancate le bollicine di spumante e di prosecco.